Guy Mombel, safranier et céramiste à Esparron-de-Verdon a obtenu la marque Parc pour la qualité de son safran et son engagement pour la valorisation du Verdon.
Au coeur du village, dans la montée des jardins , se trouve "le jardin au Safran" entouré de potager.
C’est une culture très exigeante en période de production. Il faut se lever très tôt tous les matins d’octobre afin de récolter, trier, émonder, sécher et conditionner plusieurs milliers fleurs. Il faut cueillir à la main entre 150 000 et 200 000 fleurs pour obtenir 1 Kg de safran sec !
Guy cultive son safran sans produits phytosanitaires et sans engrais chimiques. C'est un travail exclusivement manuel !
Une découverte de sa safranière est possible du 15 Octobre au 10 Novembre. Visites possibles les matins durant la récolte.
Vente sur les marchés de Riez( (ponctuellement), Gréoux-le-Bains (le jeudi matin,toute l'année et durant les marchés artisans-créateurs), Esparron-de-Verdon ( Mai à Septembre), Quinson (Juillet-Août) et Moustiers Sainte Marie (juillet-aout, le mardi et quelques dimanches en juin et septembre) .
Informations complémentaires
Types de produits
Fleurs, plantes et produits dérivés, Safran
Statut de l'exploitant
Producteur
Labels chartes qualite
Agriculture biologique (AB), Valeurs Parc Naturel Régional
Prestations
Services
Langues parlées
Ouvertures
Du 01/01 au 31/12/2022, tous les jours.
Visite possible le matin, en période de récolte du 15/10 au 15/11.
Possibilité de rencontrer le producteur sur les marchés (toute l'année, le jeudi matin sur Gréoux-les-Bains et durant le marché des saveurs).