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Le Grand Bouillon à Gréoux-les-Bains : Célébration Gourmande de l’Automne

L’Office de Tourisme et des Congrès du Pays de Manosque crée l’événement de l’automne avec « Le Grand Bouillon » à Gréoux-les-Bains, les 16 et 17 novembre 2024. Cet événement festif et gratuit met à l’honneur la soupe, un plat intemporel, tout en célébrant les produits locaux.

L’automne est la saison des légumes d’exception, parfaits pour la préparation de soupes réconfortantes. Butternut, potimarron, courge carat ou bleue de Hongrie, poireaux, lentilles blondes ou corail, pommes de terre, patates douces… Tous ces délices automnaux sont au rendez-vous. Cette année encore, l’Office de Tourisme s’est associé à trois maraîchers locaux – Le Potager des Iscles, La Ferme de Pigette et la famille Richaud – pour offrir des produits biologiques de qualité.

Samedi 16 novembre : Place aux soupes !

De 8h30 à 14h, rendez-vous devant les Thermes pour savourer des soupes gourmandes préparées par les chefs locaux Frédéric Carayon (restaurant Massalia – Hôtel Le Mas de la Crémaillère), Eric Milard (Bistrot du Casino), et Nicolas Barroux (restaurant L’Ardoise). Les maraîchers partenaires cultivent les légumes, et nous concoctons spécialement ces soupes pour l’occasion.

Le Grand Bouillon à Gréoux-les-Bains vous réserve également une surprise sucrée ! La Maison Durandeu, artisan chocolatier, propose une soupe sucrée au cacao. Les amateurs de thés pourront découvrir une sélection spéciale de Terre d’Oc. Si ces dégustations vous inspirent, Le Potager des Iscles proposera des légumes de saison à la vente pour que vous puissiez recréer vos propres soupes à la maison.

Le tout se déroulera dans une ambiance festive, animée par des concerts gratuits de Magali Fresia à 9h30 et du Justyne Band à 11h.

En cas de mauvais temps, l’événement se tiendra dans le hall des Thermes.

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Dimanche 17 novembre : Balade gourmande et instants littéraires

Ensuite, la journée du dimanche commencera à 10h au Domaine de Château Laval. Rendez-vous sur la route de Valensole, avec une balade guidée de 6 km pour découvrir la beauté des paysages d’automne. Tout au long du parcours, des panneaux d’information seront installés. De plus, vous découvrirez un jeu interactif sera proposé via l’application Wivistes, qui met en lumière le patrimoine local.

À partir de 11h30, de retour devant le château du domaine, vous pourrez choisir entre deux instants littéraires :

Enfin, la matinée s’achèvera sur une note gourmande avec une dégustation de soupe préparée par Alexis Mathey, chef du restaurant La Gardette à Pierrevert. La cave de Régusse et l’Oustau de Greu proposeront également des dégustations de vin.

Un pique-nique tiré du sac est possible pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience sur place.

En cas de mauvais temps, la balade sera annulée.

Affiche Grand Bouillon à Gréoux-les-Bains