Aller au menu Aller au contenu Aller à la recherche

Tiramisu à la pâte à tartiner de Perl’amande

Le restaurant La Flambée propose une cuisine authentique élaborée avec des produits frais et locaux. Les plats traditionnels mijotent dans le four à bois. Au coin du feu ou près de la fontaine, les grillades cuites sur la braise se dégustent accompagnées de vins régionaux ou corses. Pour terminer le repas en douceur, on fond pour la spécialité de la Flambée : le tiramisu revisité.

RECETTE

Ingrédients :

5 jaunes d’œufs

500 g de sucre

500 g de mascarpone

2 gousses de vanille ou arôme vanille

20 cl de crème liquide

 

Nos remerciements au restaurant La Flambée à Oraison qui nous a transmis cette recette.

LA FLAMBÉE – 17, allée Arthur Gouin, 04700 Oraison – 04 86 74 06 44